제철 제주 미니 단호박 영양 정보 효능 보관방법

제주 미니 밤호박

인터넷에서 요즘 제절이라 많이파는 밤호박 베타카로틴이 풍부한 단호박은 호박과에 속한 덩굴식물입니다  원산지는 칠레, 아르헨티나 등 남미 일대입니다 다양한 이름으로 불려 가끔 헷갈리기도 하는데요  겨울 호박, 단호박. 왜 호박, 서양 호박, 밤호박으로 불리고 있습니다.

 

이름이 다양하지만  다 똑같은 이름입니다 크기나 재배방식이 조금 다를뿐  식감으로 이름이 조금 밤호박으로 변경되었습니다 아무래도 작은사이즈 밤호박을 브랜드화 시켜서 밤맛이 나서 미니 밤호박으로 만들었나 봐요

 

미니 밤호박 효능 

• 다이어트 식품으로 저칼로에 포만감을 주는 식이섬유가 풍부한 음식입니다
• 베타카로틴이 풍부하여 위장과 점막을 보호 위염, 위궤양에 좋습니다.
• 여성 건강에 좋습니다 여성호르몬 에스트로겐 분비를 조절 유지하는 효능이 있습니다. 
• 면역력에 좋고 항암 작용이 탁월합니다
• 이뇨작용을 도와줍니다
• 시력 개선에 도움을 줄 수 있습니다. 
• 변비에 매우 효과적입니다 섬유질이 풍부하여 변비 증산을 개선하는데 효과적입니다 

 

미니 밤호박 먹는 법

• 미니 밤호박은 구이로 먹어도 맛있습니다. 
• 전자레인지에 2분 정도 돌리고 썰어서 드시면 알밤 같은 맛을 느낄 수 있습니다.
• 캠핑 가서 슬라이스 쳐서 지퍼백에 가져가시면 금상첨화 

 

미니 밤호박 고르는 법

• 껍질에 푹 패인 상처가 있는 호박은 피하는 게 좋습니다
• 꼭지가 단단히 마른 것이 후숙이 잘되어 당도가 높습니다
• 같은 크기라면 묵직한 호박으로 고르는 걸 추천드립니다
• 무겁고 단단하며 윤기가 나는 게 좋습니다

 

제주 미니 밤호박

 

미니 밤호박 보관 방법

•  보관은 서늘한 곳에 보관하여 주세요 10~15도
• 공기 중에 습기가 있으면 꼭지에서 곰팡이가 생길 수 있습니다. 
• 통풍이 잘되는 곳에 신문지에 싸서 보관하면 더욱 좋습니다. 
• 호박 꼭지에는 물이 절대 들어가면 안돼요 수분이 들어가서 썩을 수 있습니다
• 호박을 슬라이스로 자른 후 냉동고에 얼려서 먹으시면 오랫동안 먹을 수 있습니다

 

미니 밤호박 영양 칼로리

• 베 카로틴이 풍부하여  강력한 항산화 물질인 페놀산이 다량 함유되어있습니다
• 칼로리는 100g당 70kcal로 비교적 낮습니다
• 다이어트하시는 분들이 즐겨하는 식품이에요 

 

요약
식이섬유가 풍부하여 다이어트와 건강에도 좋습니다   탄수화물은 우리 몸에 꼭 필요한 성부이니 다이어트하실대 단호박을 섭취하면 다이어트를 지속하는데 좋습니다